【66万キロリットル】

秋田県酒造組合に加盟する酒造会社30社は、日本酒の原料米の調達方法を見直す。従来は全量を全国農業協同組合連合会（全農）など集荷業者から仕入れていたが、一部を地元の農協から直接調達する。3月に実施された加工用米の制度改正を利用した全国初の試みで、コストは1割程度削減できるとみている。日本酒の消費不振は深刻で、酒造各社は生き残りをかけてコスト削減や消費喚起に知恵を絞っている。
清酒の2007年度の国内消費量は約66万キロリットル。約20年間で半減し、増加傾向にあるリキュールなどに抜かれている。酒造会社のほぼ全社が中小零細企業。昨秋以降の景気低迷の影響もあり、廃業に追い込まれる企業も少なくない。

＞＞日本経済新聞　2009年6月17日付　朝刊