すうじスクラップ:食品機械の販売額/2013年

今ある数字からその先を考える。新聞記事の中で数字に関する記事をスクラップしてメモしています。

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食品機械の販売額/2013年

2014 - 06/12 [Thu] - 10:17

【4428億円】

食品機械メーカーが外食店などの作業効率を上げる新製品の開発を活発にしている。調理のスピードアップのほか、厨房の作業環境改善などを利点に打ち出している。外食店やスーパーは出店競争が激しくなる一方、人手不足は深刻。メーカー各社は食品機械への需要増を期待している。
日本食品機械工業会によると2013年食品機械の国内販売額は前年比1%増の4428億円で、2014年も拡大する見通し。工業会の林孝司会長(関東混合機工業社長)は「今や機械を通さずに食卓にのぼる食品はない」と強調する。

>>日本経済新聞 2014年6月12日付 朝刊

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