すうじスクラップ:アイスクリーム販売額の業務用シェア/2010年度

今ある数字からその先を考える。新聞記事の中で数字に関する記事をスクラップしてメモしています。

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アイスクリーム販売額の業務用シェア/2010年度

2012 - 05/02 [Wed] - 22:43

【11%】

気温が徐々に上昇し、アイスクリームが恋しい季節となった。日本アイスクリーム協会(東京・千代田)の統計を基にアイスの形態別シェアを算出したところ、2010年度は業務用が11%と、2001年度から5ポイント増えた。居酒屋やコーヒーチェーンなどが女性客を取り込むために、デザートメニューを増やしているためだ。
業務用以外でシェアが大きいのは家庭用パック(32%)やカップタイプ(24%)だが、近年は食べやすいスティックやコーンタイプのシェアが伸びている。女性の視点や利便性などを意識した製品開発が求められているようだ。

>>日本経済新聞 2012年5月2日付 夕刊

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